Qué se anunció
- El Ecuador logró homologar los requisitos sanitarios con Emiratos Árabes Unidos para exportar huevos de mesa. OnData
- Este acuerdo fue confirmado por Agrocalidad, la entidad nacional encargada de la regulación y control fito y zoosanitario. OnData
- La industria avícola del país produce unos 10 millones de huevos diarios y genera alrededor de US$ 4.000 millones al año. OnData
- La homologación abre un nuevo mercado internacional para los productores, diversificando destino y reforzando estándares sanitarios nacionales. OnData
- https://x.com/AgrocalidadEC/status/1964082249361408430
Requisitos previos: lo que hay detrás de la homologación sanitaria
Para que Ecuador pudiera exportar huevos de mesa a Emiratos Árabes Unidos, se debió cumplir con varios pasos técnicos, sanitarios, administrativos y de garantía de calidad. Aquí los más importantes:
| Paso | Entidad responsable / quién interviene | Qué se exige |
|---|---|---|
| 1. Diagnóstico inicial sanitario | Productores avícolas + Agrocalidad | Verificar condiciones higiénico-sanitarias de granjas, alimentación, salud de las aves, manejo de residuos, control de plagas, etc. |
| 2. Adecuación de infraestructura | Productores + Agrocalidad | Galpones, almacenamiento, transporte, empaque, etiquetado, cadena de frío, higiene, etc. |
| 3. Verificación de buenas prácticas (BPM, HACCP, trazabilidad) | Agrocalidad + auditorías externas | Sistemas de trazabilidad, controles de calidad, análisis microbiológicos, cumplimiento de normas fitosanitarias internacionales. |
| 4. Evaluación del cumplimiento de requisitos del país destino | Agrocalidad + Ministerio de Comercio o Relaciones Exteriores | Estudio de requisitos fito-zoosanitarios de Emiratos Árabes Unidos: certificados sanitarios, posible cuarentena, inspecciones previas, etc. |
| 5. Certificación oficial | Agrocalidad | Emisión de certificados sanitarios, permisos de exportación, declaraciones aduaneras, cumplimiento de estándares del SECEX o entidad equivalente en destino. |
Rol de Agrocalidad
Agrocalidad es la institución ecuatoriana que ejerce la regulación, control y vigilancia fitosanitaria y zoosanitaria. Algunos de sus roles críticos en este proceso son:
- Realizar inspecciones sanitarias en los planteles avícolas para asegurar que cumplan con los estándares nacionales e internacionales.
- Llevar a cabo las auditorías necesarias para certificar Buenas Prácticas de Manufactura y sistemas de calidad.
- Verificar que el empaque, almacenamiento, transporte y embalaje cumplan con los requisitos del país importador.
- Emitir los certificados sanitarios y fitosanitarios obligatorios para exportación.
- Mantener comunicación o protocolos con organismos del país importador para asegurar que los estándares sean compatibles (homologación).
Cómo ayuda LIDESER a sus clientes
LIDESER puede aportar un soporte integral para empresas o productores que deseen exportar productos como huevos de mesa, especialmente hacia nuevos mercados regulados. Aquí algunas formas concretas:
- Asesoría normativa y aduanera
Orientaremos sobre las regulaciones vigentes tanto en Ecuador como en el país destino - Gestión de permisos y certificaciones
Apoyo en tramitar permisos previos - Logística y despacho aduanero
Facilitamos el procesamiento aduanero de exportación, incluyendo la coordinación con entidades de control - Seguimiento post-exportación